Mindenki ismeri a vermutokat. Vagy mégsem?
A vermutok, vagyis az ízesített és növelt alkoholtartalmú borok régóta velünk vannak. Néhány - főképp olasz eredetű - márka, mint a Martini és a Cinzano fontos itala volt a rendszerváltozás előtti Magyarországnak, az akkori szűkösebb lehetőségek közepette ezek a vermutok fogyasztásuk közben mintegy…
A moonshine "whisky"
A címbeli idézőjel nem véletlen. Tudjuk, a whiskyk sokfelé, és sokféle alapanyagból készülhetnek, olyannyira, hogy egymástól komoly mértékben eltérő jellegű ital lehet a végeredmény. Azonban egy dologban minden whisky hasonlít, mégpedig abban, hogy mindenképp érlelni kell ahhoz, hogy whiskynek vagy…
Álmodik a bakancslista - 2.
Oh, Guyana, a Zöld Pokol! (Minden gyilkos dzsungelt így hívnak, legyen bárhol). Hány kalandor vágta át magát mérföldek százain, szinte leküzdhetetlen nehézségekkel dacolva az esőerdő rohasztó párájában, hogy megtalálja a legendák elveszett városát, El Dorado-t és a bónusz tonnányi aranyat. Képzeljük…
A független palackozók
Aki követi az alkoholos italok világát, az jó eséllyel észrevette már, hogy itt pontosan ugyanolyan folyamatok zajlanak, mint bármelyik másik élelmiszeripari vagy vegyipari területen. Vagyis ezen a piacon is a tőkeerős, egyre nagyobb méretű vállalatkomplexumok kebelezik be az ismert gyártókat és az…
Ismerjük-e a grappát?
A törkölyből, vagyis a borkészítéskor kipréselt szőlőből készült pálinka nálunk is kedvelt ital. Azonban ennek az italfajtának az igazi klasszikusa a grappa néven ismert olasz törkölypárlat. Számos változata ismeretes, friss és tölgyfahordóban érlelt italként is fogyaszthatjuk, épp ezért ez az ital…