A cachaca (Ejtsd: kásaszá) Brazília nemzeti itala, amely elsősorban kevert italok alapanyagaként, de magában fogyasztva is remek élményt nyújt. Egyéb más (beszélő…) nevekkel is illetik honában ezt az italt, mint „cana”, „pinga”, „aguardente de cana”, de mind egy dologra vezethető vissza; a…
Ahogy a név is sugallja, az ír whiskey-nek Írország szigetén kell készülnie, érlelődnie, és - néhány kivételt figyelmen kívül hagyva - a gyártók többsége által preferált háromszori lepárláson kell keresztül mennie, hogy 'könnyen iható' legyen. Ez ugyanakkor nem előírás, nem kötelező eleme az ír…
Munkámból következően elég sok italfélét kóstolok. Vannak persze kedvenceim, de szeretném hinni, hogy az általam kevésbé kedvelt italfajták értékeit is felismerem. A ginek esetében például elmondható, hogy nem vagyok egy nagy gin fogyasztó. A boróka íze számomra valahogy túl intenzív, irritálja a…
Eddigi írásaimból talán már kiolvasható volt, hogy bizony vannak kedvenceim. Ezek egyikéről szólok pár szót ebben a posztban. Azt azért bevallom, a rumok különleges helyet foglalnak el az általam favorizált italok között. Sok különleges minőségű rumot készítenek a világban, és ezek, -ahogy már a…
...de morajlik csöndben a tó vizeeliszunban nincs nyugalomPetőfi ma vodkát iszikkorty korty után dagad a fájdalom...
Cseke Gábor - Vodka az asztalon
Elavult az a vélekedés, hogy a vodkának íztelennek, szagtalannak és semmitmondónak kell lennie. A most bemutatandó két kedvencünk…
Madagaszkárról már mindenki hallott, ha máshonnan nem, a jól 'meganimált' pingvinjei révén biztosan. Persze a sziget a Dreamworks rajzfilmje előtt is létezett. Az Afrika partjainál fekvő varázslatos hely az ott élő igazán vegyes összetételű lakosság (malgasok, arabok,…
Folytassuk „utazásunkat“ azzal, hogy megismerjük a termőterületeket. Mindegyik terület más-más adottságokkal rendelkezik, és ezeket idővel ki is érezhetjük az italból. Koncentrikusan, kívülről befelé haladva:
Ebben a minisorozatban néhány a nagyközönség számára kevésbé ismert, de általunk igen nagyra tartott cognac márkát szeretnénk bemutatni. Első írásunkban az alapokat nézzük át. A cognac előállítási módja több mint 300 évre nyúlik vissza. Érződik is benne a több évszázados szokások komplexitása. A…
Nehéz anélkül a kávéra gondolni, hogy ne gyerekkorunk emlékezetes illata, vagy a szüleink kérésére, viccesen szervírozott, fekete, keserű ital jusson elsőként az eszünkbe. Legtöbbünk reggelének első lépése, amikor egy kávékészítő eszköz segítségével megcsináljuk a…