Az alkímia »tudománya« többször is keresztezte az italok létrejöttének és fejlődésének útját. Ez érthető is, hiszen a szeszlepárlás korai szakaszában - kényszerűségből is - elterjedt likőrök és mindenféle növényekkel ízesített szeszes italok készítése tág teret…
A 'Johnnie' igazán kedvelt whiskymárka. Gyakorlatilag mindenki ismeri, minden üzlet polcán megtaláljuk, ha mást nem, a piros címkés alapváltozatot. De mit tudunk a márkáról valójában? Az alábbiakban összeszedünk néhány talán kevésbé ismert, de fontos tényt a világ talán legismertebb whiskyjéről.
Az szeszes italok fahordós érlelése régi találmány. Ebben a rövid írásban most kifejezetten az égetett/főzött/párolt szeszes italokról ejtek szót, a borok kérdése nyilván teljesen más megközelítés alá esik, hiszen ott a fahordó magához a bor létrejöttéhez…
Aki követi az alkoholos italok világát, az jó eséllyel ráébredt már, hogy itt pontosan ugyanolyan folyamatok zajlanak, mint bármelyik másik élelmiszeripari vagy vegyipari területen. Vagyis ezen a piacon is a tőkeerős, egyre nagyobb méretű vállalatkomplexumok kebelezik be az ismert gyártókat és az…
A kérdés érdekes. Az tudható, hogy Petőfi idejében az ekkor még kutakból vödörrel felhúzott víz még/már nem mindenhol volt iható, legalábbis forralás nélkül. Különösen a városokban volt ez probléma. Tehát, csakúgy mint a korábbi évszázadokban, az alkohol tartalmú italok…
A gin egy égetett szeszes ital, amely olyan semleges ízű alkoholpárlatból (minőségi változatok esetén legtöbbször gabonaszeszből) készül, amit a közönséges boróka bogyójával vagy annak kivonatával ízesítenek, de ízében mindig a boróka dominál. Ha nagyon leegyszerűsítjük…
Ha nem bourbon, vagy szkáccs, vagy ír akkor már nem is jó. Vagy ha jó is, akkor sem az! Hallhattuk már sokszor: „Hiszen az öreg Jacky bácsi találta fel a whiskeyt!” – Utal itt a Jack Daniel’s hírességére, és népbutító marketingjére a kedves vendég. Persze, egy kicsit a világ dolgaival az átlagnál…
Eljött a tél. A Kapitány hajóját egy veszprémi szárazdokkba vontatták és tengeri csavargásai helyét átvette a kandalló melletti koktélozás. Marék trópusi gyümölcs karéjában kóstolásra vár egy üveg víztiszta rum, mai vizsgálódásunk tárgya. "A melasz édessége borsos fűszerekkel, kókusszal, banánnal,…
A nagy kiszerelésű italokról hallva óhatatlanul is valami kannás bor rémlik fel, mely a boltok alsó polcain várja sorsa beteljesedését. A kereskedelem logikán és pszichológián alapszik, soha nem tennének olyat, amit anyukánk vagy más bölcs valaki sem tett volna. A hét literes vodka kiszerelés az…
A jó dolgokat sajna sokszor követi a rossz. Itt van például ez a szerelem is. Tudod, amikor megismerkedsz valakivel és elsőre érzed, hogy ő az igazi, és mindenképp találkozni akarsz vele újra. Van ilyen, azt mondják, bár jómagam nem hiszek a „szerelem első látásra” szindrómában, szerintem ez csak…
