Az alkímia »tudománya« többször is keresztezte az italok létrejöttének és fejlődésének útját. Ez érthető is, hiszen a szeszlepárlás korai szakaszában - kényszerűségből is - elterjedt likőrök és mindenféle növényekkel ízesített szeszes italok készítése tág teret…
A gin történetét sok pozitív és negatív hatás befolyásolta. Sok más italféléhez hasonlóan itt is a képbe kerültek a lepárlókra kirótt adók, és az ezek elkerülésére tett kísérletek, amelyek bizony nem vetettek jó fényt e egyébként nagyon is kiváló italfajtára.
Az szeszes italok fahordós érlelése régi találmány. Ebben a rövid írásban most kifejezetten az égetett/főzött/párolt szeszes italokról ejtek szót, a borok kérdése nyilván teljesen más megközelítés alá esik, hiszen ott a fahordó magához a bor létrejöttéhez…
Aki követi az alkoholos italok világát, az jó eséllyel ráébredt már, hogy itt pontosan ugyanolyan folyamatok zajlanak, mint bármelyik másik élelmiszeripari vagy vegyipari területen. Vagyis ezen a piacon is a tőkeerős, egyre nagyobb méretű vállalatkomplexumok kebelezik be az ismert gyártókat és az…
Az alkoholtilalomról írtunk már itt a blogon. Bár számos országban volt ilyen időszak, a legismertebb mindenképp az Egyesült Államokban 1920-tól 1933-ig tartó alkoholtilalom. Ez az időszak remek példát szolgáltat arra, hogy egy létező igény mindenképp megtalálja a…
Az aqua vitae, vagyis az »élet vize« kifejezés már többször előbukkant itt a blogon. Az aqua vitae általában a legkorábban készült, - jobbára még a középkorban - különböző gyógyszerészeti célú égetett szeszek megnevezése volt, de ritkábban alkoholmentes gyógyszereket is…
Eljött a tél. A Kapitány hajóját egy veszprémi szárazdokkba vontatták és tengeri csavargásai helyét átvette a kandalló melletti koktélozás. Marék trópusi gyümölcs karéjában kóstolásra vár egy üveg víztiszta rum, mai vizsgálódásunk tárgya. "A melasz édessége borsos fűszerekkel, kókusszal, banánnal,…
Egyszer élünk. Még ha elvi síkon teret is adunk a reinkarnáció lehetőségének, nem biztos, hogy következő létformánkban elegendő végtag vagy szájszerv áll rendelkezésre terveink megvalósításához. Amire vágyunk - akár kompromisszumokkal - de igyekezzünk megvalósítani még életünkben, szól az általános…
Kevés olyan kevert ital van, amelynek már csak a nevéből biztosabban következtethetünk az alapanyagnak használt szeszes italra, mint ha valamilyen orosz nyelvű kifejezést, vagy épp orosz földrajzi nevet tartalmaz az ital elnevezése. Ha azt mondjuk Russian, Moscow, Kremlin vagy Red Square akkor…
Hogy a reklámok és hirdetések milyen mértékben képesek befolyásolni a vásárlásainkat, arról épp eleget hallunk és olvasunk. Néhányan persze azt vallják, őket az ilyesmi hidegen hagyja, minden lépésüket és minden beszerzésüket a saját, átgondolt döntéseik vezérlik, de mi persze tudjuk, ez csak mese…