Számomra mindig egy kicsit megmosolyogtató ez a sokszor hallott mondat… Többek között azért is, mert még ha sikerül is (adja ég…) bent maradni, vagy csak kicsit túllógni a kiszabott „plafonon”, akkor is ott van az a tényező, hogy az ajándékozott személynek az ízléséről, általában SEMMIT sem tudunk!…

Ahogy a név is sugallja, az ír whiskey-nek Írország szigetén kell készülnie, érlelődnie, és - néhány kivételt figyelmen kívül hagyva - a gyártók többsége által preferált háromszori lepárláson kell keresztül mennie, hogy 'könnyen iható' legyen. Ez ugyanakkor nem előírás, nem kötelező eleme az ír…